Programas académicos
Toulouse INP-ENSAT ofrece una formación de alto nivel en todos los frentes de las ciencias y tecnologías en agronomía, industria alimentaria, medio ambiente, gestión agrícola y enología con un lema común: de la granja a la mesa. ENSAT ofrece programas de ingeniería y programas de máster que conducen a un título otorgado por ENSAT y por Toulouse INP, respectivamente.
La estructura académica está organizada en 7 departamentos de enseñanza: Agronomía y Medio Ambiente, Biociencias de Plantas, Ciencia Animal, Ciencias de la Alimentación, Ciencias Sociales y Humanidades, Ingeniería y Ciencias Digitales, Cadenas Agroalimentarias.